【健康レシピ】さつまいもと枝豆のサラダ

材料　２人分

さつまいも	３５０ｇ （２本）	酢	大さじ２
枝豆（冷凍可）	７０ｇ	おろしにんにく	小さじ１/3
マヨネーズ	大さじ１	塩	小さじ１/3
オリーブオイル	大さじ１

作り方

①　鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水と塩少々を入れ、柔らかくなるまでゆで、湯を切って軽くつぶす

②　①にマヨネーズを加えて混ぜる

③　ボウルに酢、おろしにんにく、塩を入れて混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる

④　③にさつまいもと枝豆を加えて混ぜる