【簡単レシピ】鮭のソテーきのこソースがけ

簡単レシピ

材料 2人分

鮭の切り身2切れおろしにんにく少々
しめじ1株しょうゆ大さじ1
えのきだけ1袋大さじ1
小麦粉適量みりん大さじ1
バター10gオリーブオイル大さじ1/2
塩こしょう少々

作り方

① 鮭に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす

② フライパンにオリーブオイルを熱し、①を焼く

③ 火が通ったら器に盛る

④ フライパンにバター(半量)を溶かし、食べやすい大きさに切ったしめじとえのきだけを炒める

⑤ おろしにんにく、しょうゆ、酒、みりんと残りのバターを加え、とろりとなったら③にかける

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